Quần áo sạch là một điều kiện cần thiết để giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong hội thảo thực phẩm
Để giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong hội thảo thực phẩm, hội thảo phải được tiệt trùng hiệu quả. Đối với một phòng sạch truyền thống, các yêu cầu sau đây phải được đáp ứng. Phòng sạch tiêu chuẩn truyền thống phải được trang bị hệ thống lọc và lọc hiệu quả chính, Trung và cao, và trang bị hệ thống điều hòa không khí trung tâm; thậm chí nếu nó là một chuyển đổi, chi phí bảo trì trong tương lai là một gánh nặng cho các doanh nghiệp có lợi nhuận thấp. . Và hầu hết các nhà máy của các doanh nghiệp nhỏ và vừa là cũ và không đáp ứng các yêu cầu về chuyển đổi. Trong trường hợp này, chỉ có một máy khử trùng động có thể được đặt trong nhà máy, và sau đó tất cả các nhân viên nhập và thoát được yêu cầu phải mặc quần áo sạch sẽ, giày không bụi và mũ, và mặt nạ không bụi, và thực sự bao gồm miệng và mũi. Các phòng chế biến thực phẩm nên sử dụng vải không bụi và các sản phẩm chống bụi và kháng tĩnh khác. Đồng thời, thảm dính nên được đặt ở lối vào của phòng chế biến thực phẩm, để giảm thiểu số lượng vi khuẩn và bụi.
Trong ngắn hạn, để đảm bảo môi trường của các hội thảo thực phẩm sạch, để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Tất cả các quần áo làm việc cần thiết để vào hội thảo sạch-quần áo sạch sẽ phải được trang bị và sử dụng, và chuyên nghiệp thanh lọc và làm sạch.